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期間限定旬のコラボスイーツ‼️

By yu-gyo, 2019年1月28日

期間限定農家さんとのコラボスイーツ‼️

越前大野の上庄さといもを使ったガトーショコラとチーズケーキです。

ガトーショコラは大野市の野村醤油さんの、

青豆しょうゆで上庄さといもを煮っころがしにして、

ガトーショコラに仕上げました❗

チーズケーキは大野市の花垣酒造さんの米雫、貴醸年譜7年貯蔵、仕込み水の代わりに清酒を用いて醸造し、七年貯蔵した、濃醇でとろっとした甘味と酸味、まろやかな舌触りと深いコクが特徴なこだわったお酒を使い、

さといもとチーズの相性も抜群のこだわったチーズケーキに仕上がりました❗

遊魚では只今予約を受け付けております❗販売は2月1日から3月末日まで、期間限定の数量限定販売です❗

もう半数近くご予約を受け賜っております。

ほんとにこだわったケーキです、ご予約お待ちしております。

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